三重県の人「みえびと」の今に繋がる、これまでの人生をインタビューする企画「みえびとロングインタビュー」。第2回で向かったのは三重県鳥羽市鳥羽4丁目。
日本一飼育数の多い水族館として有名な「鳥羽水族館」から南に約600ｍのところに位置し、どこか懐かしい街並みが特徴です。鳥羽なかまちの相性で親しまれていて、国指定の有形文化財「大庄屋（おおじょうや）かどや」を筆頭に、昔ながらのお店や、空き家を改装したお店などが立ち並んでいます。
そんな町に住む、みえびとさんが…燻製と発酵の専門店 海童工房 魚寅の杉田公司さんです。杉田さんは祖父の代まで魚屋だった建物を活用し、主に海産物を使った燻製や発酵食品を製造・販売しています。そんな気になる杉田さんの現在（イマ）に繋がる、「これまでの人生」をお伺いしてきました。前編・後編、合わせてご覧ください。
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